コマツのろ過機でろ過を行うことで、約5～15ミクロンの揚げカスまで確実に除去することができます。油の色がきれいになり、当社オリジナル製品の活性炭入りフィルター（フィルコパッド）により、油の臭いも除去します。揚げ物に余分な油分が含まれず、カラっと仕上がります。いつ食べても、時間が経っても、おいしい揚げ物をお客様にご提供いただけます。

当社のろ過機は油を精密にろ過するため、通常では取り除くことができない悪性の微粒子まで除去します。さらに、当社のオリジナル製品「AVダウン」をご使用いただくことで、油の色がきれいになり、酸価値も低下します。酸価値が下がることで油の劣化が抑えられ、油の寿命が延びます。油の種類、油の温度、揚げ物の種類により効果はさまざまですが、ろ過機導入前と比べて約150～300％油を長持ちさせることができ、大幅なコスト削減が期待できます。

短時間でフライヤー内の油をろ過槽へ移すことができます。フライヤー内に残ったカスも、ろ過機に付属するホースを使って簡単にろ過槽へ流し落とせるため、フライヤー内部の汚れを拭き取る作業が不要です。油交換時も油缶を持ち上げる必要がなく、火傷や腰を痛めるといった怪我や身体的負担を軽減でき、従業員の皆様にも安心して作業を行っていただけます。また、中型・大型フライヤーをご使用の場合でも、ボタン一つでフライヤー内の油を素早く回収できるため、清掃にかかる時間を大幅に短縮できます。